乳化機的款式有很多的類型，如真空乳化機、吊裝式均質(zhì)乳化機、管線式高剪切乳化機、內(nèi)乳化機，無論是哪種款式，核心產(chǎn)生乳化作用的是乳化機的定轉(zhuǎn)子系統(tǒng)。通過這對相互咬合的定轉(zhuǎn)子與發(fā)動機連接并做高速旋轉(zhuǎn)運動的機械對，對通過定轉(zhuǎn)子狹窄的縫隙中的物料進行了剪切、分散、撞擊的乳化作用，從而得到穩(wěn)定的高品質(zhì)產(chǎn)品終得到穩(wěn)定的高品質(zhì)產(chǎn)品。乳化機屬于流體混合設(shè)備，在制藥、化工、食品、日化、能源新材料等領(lǐng)域廣泛應(yīng)用。如在制藥行業(yè)中中乳劑、藥膏(油膏)、凝膠等產(chǎn)品的生產(chǎn)都會用到乳化機設(shè)備。
 

　　乳化機的發(fā)展現(xiàn)狀：

　　在過去，各行業(yè)使用的乳化機一般選擇國外的廠家品牌。隨著上個世紀(jì)90年代，乳化均質(zhì)技術(shù)的引進，國內(nèi)乳化機的發(fā)展迎來了蓬勃的春天，乳化機廠家除了國外技術(shù)的引進外，也專注于設(shè)備的技術(shù)研發(fā)與更新。國內(nèi)外制藥、化工、食品等行業(yè)的客戶也將目光更多的投注到了國產(chǎn)乳化機上，獲得了越來越多終端客戶的認可，應(yīng)用范圍也越來越廣。“不管是制藥，還是食品行業(yè)的，其實都很關(guān)注國內(nèi)乳化機設(shè)備的發(fā)展，尤其是一些*廠商更注重對設(shè)備的研究和技術(shù)的突破，因為行業(yè)的生產(chǎn)工藝每天都在不斷研發(fā)突破，能改變技術(shù)突破的地方就是硬件設(shè)施的改變。”有廠家指出，在當(dāng)前制藥市場競爭激烈的背景下，硬件設(shè)施可以說是企業(yè)尋找的一個突破口。

　　乳化機的未來發(fā)展趨勢：

　　瞬息萬變的市場，促使整個產(chǎn)業(yè)鏈都要做出變化。對于乳化機的應(yīng)用行業(yè)，它們需要更高品質(zhì)的產(chǎn)品，更高效的產(chǎn)品，更安全衛(wèi)生的產(chǎn)品。這一切的變化都要求乳化機廠家能夠滿足他們的要求。這些都促使乳化機的的需求和要求也會不斷發(fā)生改變，在應(yīng)用行業(yè)不斷追求高品質(zhì)產(chǎn)品的情況下，乳化機設(shè)備市場正面臨著機遇和挑戰(zhàn)并存的局面，促使乳化機廠家與時俱進，加強研發(fā)突破，推動乳化機行業(yè)的不斷發(fā)展。在業(yè)內(nèi)看來，質(zhì)量源于設(shè)計，乳化機產(chǎn)品從設(shè)計、采購、生產(chǎn)、組裝和調(diào)試整個流程都要符合標(biāo)準(zhǔn)。部分乳化機廠家針對用戶提出的提高乳化效果、設(shè)備使用壽命和穩(wěn)定性等要求，通過加強堅持創(chuàng)新研發(fā)，不斷推出了各種適應(yīng)行業(yè)需求的新產(chǎn)品。

　　如：上海新浪輕工機械設(shè)備有限公司根據(jù)此前的微米乳化機創(chuàng)新出了納米真空乳化機，升級后的設(shè)備更適用于軟組織顆粒的乳化、分散、破碎。“使用時，這款乳化機會先將產(chǎn)品加工至200nm-2um，并且加裝的真空系統(tǒng)還能針對物料中的氣泡進行消除，結(jié)合設(shè)備的真空脫氣系統(tǒng)，從而達到更好的乳化效果。除了堅持產(chǎn)品創(chuàng)新，國產(chǎn)乳化機廠家也需要堅持在細節(jié)方面優(yōu)化改良。例如，有廠家就針對攪拌裝置和傳遞軸進行了優(yōu)化設(shè)計，在攪拌裝置設(shè)計中盡可能避免過多的法蘭、螺釘?shù)冗B接件導(dǎo)致的衛(wèi)生死角。攪拌軸采用高性能傳動軸，*的設(shè)計和精密制作，保證了高扭矩輸出、無運行偏差、完好的密封和軸承的超長使用壽命。

　　可見，部分乳化機廠家在技術(shù)、工藝等上已經(jīng)取得了一些突破。但整體來看，我國乳化機品種雖然比較齊全，主機產(chǎn)品發(fā)展較好，一些精品乳化機設(shè)備已可以媲美國外品牌同類產(chǎn)品并且性價比好，貨期短，服務(wù)靈活及時。但在一些技術(shù)領(lǐng)域中，與國外設(shè)備還有一定的差距。因此，在國產(chǎn)乳化機朝著方向發(fā)展的路上，還需要行業(yè)企業(yè)加強創(chuàng)新研發(fā)，提高自動化、信息化水平，并不斷突破痛點，助力國產(chǎn)乳化機產(chǎn)業(yè)的發(fā)展更上一個臺階。

　　乳化機在食品醬料類，如蛋黃醬、沙拉醬、芝士醬、西點醬等產(chǎn)品的生產(chǎn)行業(yè)中很受歡迎。這不但是因為真空乳化機在產(chǎn)能、效率方面的顯著提升外，還源于乳化機對于食品醬料類產(chǎn)品在產(chǎn)品品質(zhì)方面的大大改善。那么乳化機在哪些方面改善了這些產(chǎn)品的品質(zhì)呢？以蛋黃醬產(chǎn)品為例說明。

　　使蛋黃醬內(nèi)脂肪細微的分布

　　改善蛋黃醬的粘稠

　　提升產(chǎn)品口感

　　品質(zhì)更穩(wěn)定

　　質(zhì)地細膩

　　乳化機是采用德國技術(shù)，并結(jié)合國內(nèi)實際情況，研制出來的具有高質(zhì)量、實用性強的乳化機。乳化機能實現(xiàn)高效的混合、均質(zhì)、分散，可對物料加熱和冷卻，并優(yōu)化了粉體投料方式。創(chuàng)新的結(jié)構(gòu)設(shè)計使其非常適合于處理高粘物料，并且可在壓力和真空環(huán)境中工作。我們在保證質(zhì)量的基礎(chǔ)上，結(jié)合了客戶實際需求，有選擇性得提供給客戶不同配置的機器，以求帶到較高的性價比。

　　安全衛(wèi)生級的設(shè)備環(huán)境下，為您創(chuàng)造品質(zhì)更佳、口感更好的食品產(chǎn)品，高效的生產(chǎn)、高品質(zhì)的產(chǎn)品，讓您更好的抓住市場商機，為您創(chuàng)造更大的經(jīng)濟效益!我們的設(shè)備已出口至世界100多個國家和地區(qū)，深得國內(nèi)外客戶的好評。